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1月15日は、第○○回目の結婚記念日でした。
香奈セレクションで、スペイン料理レストランテ アコルドゥへ。
初めてのお店だったのですが、今まで知っているスペイン料理とは全く違い、1つ1つが新しい驚きで、工夫を凝らした料理ばかり。
また新しいお気に入りのお店が加わりました。
① カリフラワー 静かな森とマスの卵
② 酵母の香りの芋 きのこのインフォーションと椎茸
③ サフラン むかごと菊芋 真菜の根と海藻
④ 真冬の鰤 トリュフとベシャメル シェリー風味のジュレ
⑤ 稲わらの香りと大和肉鶏 鶏胸のブランダード 

名前だけでは、どんな料理か想像できないでしょ!

①                                   ② 

③                                  ④ 

⑤                                  

シェフがスペインから持ち帰ったオブジェ(?)

フォークがつりさげられている

      レストランの外観    

2013年1月16日  1:56 AM |カテゴリー: グルメ,一般 |コメントはまだありません

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