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キノコ料理の創士庵(そうしあん)にまたまた行ってきました。
今の季節あのキノコ鍋に松茸がふんだんに入っているんですよ!!!
やっぱりマツタケの香りは最高ですね!(^^)!
ササクレヒトヨタケと,天然の舞茸やシイタケなどなどです。でかいでしょ!!
最後に出てくるお抹茶がまたおいしいんです♪

2011年9月12日  12:16 AM |カテゴリー: グルメ |コメントはまだありません

千房と言えばお好み焼き!ですが,上本町にある千房は,お好み焼き以外にもいろいろな鉄板焼きが楽しめます。ステーキをはじめ,トンぺい焼き,白子焼き,マグロとアボカドなどなど。でも締めはやっぱりお好み焼き
写真は塩たれのお好み焼き(ゆず風味のかつおだしをつけて食べるお好み焼き:最近のお気に入り!!)と焼きそばの卵ロール(キティちゃんの顔付き!)
ごちそうさまでした(*^^)v

2011年9月6日  2:47 AM |カテゴリー: グルメ |1件のコメント

今日も打ち上げ!なんの打ち上げかはのちほど・・・・。
特別な日にのみ行くイタリアンです。ここのオーナーも超こだわりの方で,いろいろな素材をイタリアなどから直送!水牛のモッツアレラや,職人技の生ハムなどが出てきます。
ワインのソムリエの資格をもち,ビールも達人の称号をもちます。同じビールでもこんなに違うのかと思うほどきめ細やかな泡で,びっくりするおいしさ。ワインはその日のお料理だけでなくその日の天気で「今日の天気だったらこれ!」といって出てくるワインは今まではずれだったことはありません。
お気に入りのパスタは,ブロッコリー,フレッシュトマト,そしてワタリガニの3種類。特にワタリガニのパスタは特別な隠し味があって(こっそり教えてもらいましたが絶対内緒!)それの開発に8年かかったとか。〆の自家製ティラミス,ハーブティも絶品!!
今日はパスタ3種類をすべて大盛りにしてしまったのでさすがにお腹いっぱいでした。

2011年9月4日  5:59 PM |カテゴリー: グルメ |1件のコメント

お気に入りのお店の一つ蕎麦人( http://oissy.jp/sobajin/main.html )に行きました。
ここの一番のお気に入りは玄蕎麦(げんそば)のざるそば!もう最高です!(^^)!
だいたい,お気に入りのお店は,マスター(大将,店主,オーナー)がこだわりを持っておられるお店であることが多いのですが,ここの店主も,蕎麦を語らせ始めると止まらない熱弁!!そば粉はもちろん,付け汁にも,器にもこだわりがあります。ここの玄蕎麦を食べてしまうと,もう他のお蕎麦は食べれないって感じです。
いつもごちそうさまです(*^^)v

2011年8月27日  9:55 PM |カテゴリー: グルメ |コメントはまだありません

今日も,大阪での演奏の後,お気に入りのお店の1つ「そうしあん」http://www.sousian.com
に行ってきました。
ここはとても珍しい「きのこ専門店」で,ササクレヒトヨダケ,アミガサダケなど珍しい茸を食べることができます。きのこのタジン鍋や茸のてんぷらなど,どれもおいしいですが,特にお気に入りは,ポルチーニ(ヤマドリタケ)で採ったスープを使った「きのこ鍋」と天然舞茸を使った「まいたけご飯」です。特に「まいたけごはん」は,僕の中では「かやくご飯」としては日本一(世界一)と思うほどです!!ほんと~に絶品です!!

2011年8月16日  10:37 PM |カテゴリー: グルメ |コメントはまだありません

我が家では,コンサートの打ち上げなどで行くお店,コンクールなどで賞をいただいたり,試験に合格したりしたときのお祝いに行く店などが決まっています。7月31日のコンサートの打ち上げにステーキハウス「壹番」に行きました。地元ではかなり有名なお店です(^J^)

ここのお肉はほんと~~においしいですよ(*^^)v

他にもいろいろお気に入りの行きつけのお店があります。

順にご紹介しますね。

2011年8月4日  12:19 AM |カテゴリー: グルメ |1件のコメント
 
 

 

 
 
 

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